طرز تهیه بهترین سوپ گل کلم

مناسب برای 6 نفر

165 کالری

سوپ گل کلم راحت ترین غذا برای یک روز سرد است و بدون شیر میتواند به خوبی فریز شود. خامه را به جای شیر برای سوپ غلیظ تر امتحان کنید.
 
زمان آماده سازی 
15 دقیقه
 
زمان پخت
25 دقیقه
 
مواد لازم
آب مرغ 4 فنجان

گل کلم بزرگ خرد شده 1 عدد

سیب زمینی بزرگ خرد شده 2 عدد

پیاز بزرگ خرد شده 1 عدد

هویج ریز شده 2 عدد

نمک و فلفل سیاه به میزان لازم

شیر¼ فنجان
 
مراحل پخت
1.آب مرغ، گل کلم، سیب زمینی، پیاز، هویج، نمک و فلفل را در یک قابلمه به جوش آورید؛ حرارت را کم کنید، درب ظرف را بگذارید و تا زمانی که سبزیجات نرم شوند حدود 20 تا 25 دقیقه آنها را بپزید. قابلمه را از روی حرارت بردارید.

2.سبزیجات را با استفاده از گوشت کوب له کنید یا در مخلوط کن به صورت پوره درآورید. مواد را به قابلمه بازگردانید و روی حرارت کم قرار دهید و شیر را اضافه کنید. سوپ را 3 تا 5 دقیقه دیگر حرارت دهید تا شیر با مواد گرم شود.


منبع: سایت راستینه